Miele di MELATA

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MIELE ITALIANO DA APICOLTURA

Miele di MELATA

Il miele di melata è un miele monofloreale che nasce dalla collaborazione tra api e altri insetti. Infatti, questo miele non deriva dal nettare di un fiore ma da quello prodotto da un insetto infestante, la metcalfa, che estrae la linfa dagli alberi e produce una resina. Proprio per questo il miele di melata è molto ricco di ferro, zinco e sali minerali. Il profumo è di verdura cotta e di pomodori verdi.

Il colore scuro e la necessità di avere condizioni particolari per la sua produzione ha fatto guadagnare a questo miele il soprannome di “oro nero”.

Distribuzione altitudinale: da 0 a 300 m.s.l.m.
Periodo di produzione: fine estate

Visita la pagina note legali.

Miele di melata italiano di alta qualità

Il miele di melata è un miele monofloreale che nasce dalla collaborazione tra api e altri insetti. Infatti, questo miele non deriva dal nettare di un fiore ma da quello prodotto da un insetto infestante, la metcalfa, che estrae la linfa dagli alberi e produce una resina. Proprio per questo il miele di melata è molto ricco di ferro, zinco e sali minerali. Il profumo è di verdura cotta e di pomodori verdi.

Il colore scuro e la necessità di avere condizioni particolari per la sua produzione ha fatto guadagnare a questo miele il soprannome di “oro nero”.

Il miele di melata rimane liquido ma può cristallizzare divenendo viscoso e filante.

AROMA

L’aroma, meno dolce rispetto a quello dei mieli classici, presenta un retrogusto di corteccia e aromi che lasciano un sapore amaro finale.

ABBINAMENTI

Questo miele è ottimo per dolcificare o da mangiare sul pane.

UTILIZZO

Il miele di melata è l’ideale per lo sport e per lo studio; in cucina è l’ideale per dolcificare.

Tutte le informazioni, le proprietà e le possibilità di utilizzo indicate sono a puro scopo informativo e sono finalizzate esclusivamente a promuovere i prodotti stessi. Visita la pagina note legali per maggiori informazioni.

Peso N/A

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