Miele di MELATA
6,50 € – 12,00 €
MIELE ITALIANO DA APICOLTURA
Miele di MELATA
Il miele di melata è un miele monofloreale che nasce dalla collaborazione tra api e altri insetti. Infatti, questo miele non deriva dal nettare di un fiore ma da quello prodotto da un insetto infestante, la metcalfa, che estrae la linfa dagli alberi e produce una resina. Proprio per questo il miele di melata è molto ricco di ferro, zinco e sali minerali. Il profumo è di verdura cotta e di pomodori verdi.
Il colore scuro e la necessità di avere condizioni particolari per la sua produzione ha fatto guadagnare a questo miele il soprannome di “oro nero”.
Distribuzione altitudinale: da 0 a 300 m.s.l.m.
Periodo di produzione: fine estate
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